1、產(chǎn)地環(huán)境選擇　　　　產(chǎn)地環(huán)境主要包括大氣、水、土壤等因子。首先，基地周圍不得有大氣污染源，環(huán)境空氣符合GB3095質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；其次，有機(jī)地塊排灌系統(tǒng)與常規(guī)地塊應(yīng)有有效的隔離措施，灌溉水質(zhì)必須符合GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；第三，土壤耕性良好。36個(gè)月內(nèi)未使用違禁物質(zhì)，不含重金屬等有毒有害物質(zhì)，新開荒地要經(jīng)過(guò)至少12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期，常規(guī)蔬菜種植向有機(jī)蔬菜種植需2a以上轉(zhuǎn)換期?！　　　?、施肥技術(shù)　　　　2．1種類　　　　適合種植有機(jī)蔬菜的肥料種類有：有機(jī)肥、堆肥、漚肥、綠肥、礦物源肥料，以及一些廠家生產(chǎn)的允許在有機(jī)蔬菜上施用的純有機(jī)肥和生物有機(jī)肥。這些肥料在施用過(guò)程中，需要注意：用于有機(jī)肥堆制的添加微生物必須來(lái)自于自然界，而不是基因工程產(chǎn)物；自制有機(jī)肥要經(jīng)過(guò)徹底腐熟；堆肥和漚肥必須通過(guò)發(fā)酵殺滅其中的寄生蟲卵和各種病原菌；沼氣肥制取時(shí)要嚴(yán)格密閉，且有適量水分，發(fā)酵最適溫為25-40℃，碳氮比調(diào)節(jié)在30-40；沼渣經(jīng)無(wú)害化處理后方可作農(nóng)肥：種植綠肥要注意在其鮮嫩時(shí)通過(guò)耕地切碎并翻入土壤，并在其中進(jìn)行腐熟分解，或者通過(guò)堆肥的方式制肥；礦物源肥料中的重金屬含量應(yīng)符合表1中的限制，施用時(shí)要避免各元素之間的相互影響和相互制約以及存在的拮抗關(guān)系?！　　　?．2施用技術(shù)　　　　有機(jī)蔬菜在種植過(guò)程中，要針對(duì)不同的蔬菜品種科學(xué)施肥，盲目施用有機(jī)肥同樣可導(dǎo)致蔬菜中亞硝酸鹽含量超標(biāo)等危害。一般可根據(jù)肥料養(yǎng)分含量與釋放比例、蔬菜營(yíng)養(yǎng)需求和產(chǎn)出確定施肥量。　　　　3病蟲害防治技術(shù)　　　　3．1農(nóng)業(yè)防治　　　　農(nóng)業(yè)防治利用植物本身抗性和栽培措施控制病蟲的發(fā)生和發(fā)展，主要措施有：　　　　(1)選用抗性強(qiáng)、最好是兼抗多種病蟲害，并適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者習(xí)慣和種植條件的品種；但不能使用任何轉(zhuǎn)基因蔬菜品種?！　　　?2)使用嫁接、輪作、間作技術(shù)，打亂病原菌和蟲卵的生活規(guī)律，提高蔬菜自身抵抗力?！　　　?3)深耕松土，冬天翻土殺死越冬害蟲。加速病殘?bào)w分解和腐爛；夏季高溫期間進(jìn)行灌水，然后在畦面上覆蓋塑料薄膜。利用太陽(yáng)能對(duì)土壤進(jìn)行高溫消毒?！　　　?．2物理防治　　　　(1)利用遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲網(wǎng)對(duì)蔬菜進(jìn)行浮面覆蓋，組織多種害蟲的侵入和產(chǎn)卵；　　　　(2)安裝頻振式殺蟲燈、誘色紙等；　　　　(3)育苗時(shí)在苗床上方懸掛銀灰色反光塑料薄膜，可避蚜：　　　　(4)在溫室懸掛黃色粘板，誘殺白粉虱、美洲潛斑蠅、有翅蚜：　　　　(5)在農(nóng)事活動(dòng)時(shí)，可人工摘除斜紋夜蛾等卵塊，用水沖刷等?！　　　?．3生物防治　　　　生物防治就是利用有益微生物進(jìn)行病蟲害防治的方法。在農(nóng)事活動(dòng)中，注重保護(hù)利用自然天敵，或人工繁殖、釋放、引進(jìn)捕食性天敵。捕食性天敵有塔六點(diǎn)薊馬、小花蝽、小黑隱翅甲、中華草蛉、大草蛉、瓢蟲和捕食螨等；寄生性天敵有赤眼蜂、繭蜂、土蜂、線蟲、平腹小蜂等。另外還可以用蘇云金桿菌各種多角體病毒防治病蟲害。（ 未知）